先ずはコンポートから

初手は赤ワインと決めて居りましたが

白ワインで仕込む事と致します

浜っ子中宿農園の渡辺義高様より

届けて頂きました　品種は津軽

色々と試させて頂きます

🍏　浜っ子中宿農園様につきましては

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此れが又

サラダやオードブル　アクアパッツァ等

使える用途が広く大変重宝な食材なので

ございます

兎に角　簡単に作れますので是非一度

お試しください

種抜きの黒オリーブの缶詰を開けて

汁を切り５日から７日程放って措く

だけなのですが

丁度此の日　40年前の８月12日は

成人式の日だったのでございます

（　写真はぼかして居ります　）

我が故郷にては　御盆前に学年別で

成人式を執り行うのが慣例でございました

翌日の新聞にて

当町始まって以来　前代未聞の髭の成人式

と揶揄されましたが

（　私ともう一人　）

あれから40年

皆様　如何お過ごしでござりましょうや