落ち込みはある程度想定済みでしたが

レーズンはあきらかに多い様です

次回は平たい型で焼き上げます

焼き上がりました

ビジュアルとお味

は又　後程

型にパートシュクレを敷き

❋　今回はテリーヌ型で焼き上げます

レーズン入りのチーズクリーム

バニラクリームと順に流し込み

煮上がったリンゴを並べ荒みじん切りに

したシュトロイゼルを散らして焼き上げます

形は其のままに

なれど　

触れれば崩れる

程迄煮込みます

今回のリンゴは

長年お付き合い頂いて居ります

信州は諏訪の

笠原果樹園様のリンゴなのでございます

リンゴ　一个に付き

グラニュー糖・５０グラム

水　　　　　・　ひたひた

レモン　＆　バニラ　

で煮込んで行きます