煮上がり

油も切り終えた処でございます

和歌山県産の稚鮎でございます

稚鮎自体初めて扱いますが　

勿論　コンフィに致します

秋田県産の墨烏賊でございます

墨烏賊は良く仕入れますが

秋田県産は初めてでございます

永田東一丁目公園の薔薇でございます

今年は　薔薇の当たり年なのだ其うで

場所を問わず何れも見事な咲きっぷり

なのだ其うでございます

永田東一丁目公園の桜ん坊でございます

食べ頃の様で　先客が何羽か居りました