木の子のポタージュ

木の子のフリット添えでございます

○藤様

良い御話しを聞かせて頂きました

又来年　御待ちして居ります

カット面でございます

帆立と海老　野菜のテリーヌ

でございます

型から外す際は

型をバーナー又は湯煎で温め

そろりと抜き出します

何れがメインか　…

牛フィレステーキ

　　　　&

ドーフィノワーズ

ミニョネット添え

なのでございます