国産牛頬肉の赤ワイン煮

で　ございます

お味は上々でございました

長崎産車海老の生ハム巻き

ソースビスク添え　

でございます

１５日(日曜日)のランチ

貸し切りと成りましたので

御予定がございました御客様に取りましては

真に申し訳無くも　又の御来店を御待ちして

居ります

練り終わりましたならばロボクープに掛けます

この時も　何も加えず

じっくりと回し続けて行きますれば

北海道は遠別産のカロテンかぼちゃのペーストの

出来上がりで　ございます

かぼちゃと其の重さの３分の１量の

グラニュー糖を鍋に入れ火に掛けながら

練って行きます

🎃　この時　水等を入れてはいけません