スプーンですくったムースの上に

砕いたローストナッツを振り掛け

明日のランチ

お休みさせて

頂きます

申し訳ございません

本日のディナー

お休み致します

リンゴが届きました

全てタルトタタンに

致します

水分が無くなる迄煮詰めて後

ロボクープにて　卵黄を加え

つつ温めた同量の生クリーム

を注ぎながら回して行きます

ローラーが無い故ざら付きは

覚悟して居りますが　一晩冷

やし　固まり具合を確認して

後　判断する事と致します