評判は、上々でございました。

熊股肉の赤ワイン煮、でございます。

予想を越える仕上がりでございました。

デビューの一皿ですので、ポーションは

少々大きくして居ります事、御了承くださいませ。

竹の子とアオリイカの生パスタ

でございます。

なのですが、何時もと違い

砂糖と塩で軽くしめて後

煮こごり仕立てにしてみました。

改善の余地は有るものの、此れは

行ける？

と、感じた瞬間でございます。

と、妻から聞いて居たのですが…

お会計の際　

「ご結婚、何年目なのですか。」との妻の問いに

「今日、入籍したのです。」との事…

ちゃんと確認して措く可きでございました…

なにわともあれ、末永くお幸せに。