お知らせ
2019 / 08 / 23 23:27
2019 / 08 / 21 22:47
2019 / 08 / 21 00:35
安定構造物に於ける不安定な構造物の使い様 … 其の弐 。
気持ちが揺らいで居る間に
チーズスフレが焼き上がり
ました
専用の型が無い故、手鍋と
セルクルを駆使しての仕込
みなのですが …
誰か誉めて頂けませんか~
2019 / 08 / 20 23:55
安定構造物に於ける不安定な構造物の使い様 … 。
… 只今野菜のテリーヌをプレス中 …
なのですが
重ねたテリーヌの上に乗る寸胴は
水で満ちて居り、傾かぬ様に左右
を支えて居りますものの、何かの
拍子に崩れてしまうやも知れず
磐石な思いをもって此の料理を再
開したにもかかわらず、向後此の
料理を続ける可きか否か …
今、私の心は揺らいで居るので
ございます 。
2019 / 08 / 19 19:08
外食 … 其の弐
我が妻は、愛媛産真鯵のお刺身御膳を …
勿論シェアして頂きましたが、何れも美味しく
本当に久方ぶりに、とてもゆっくりとした時間を
過ごさせて頂きました
小◯料理長。
又、寄らせて頂きます
本日は、本当にありがとうございました 。