お知らせ

2019 / 08 / 23  23:27

烏瓜(カラスウリ)の花 … 

IMG_20190823_220459.jpg

 … のペンダント … 

午後7時に開花の筈が … 

        残念 …

2019 / 08 / 21  22:47

今夜の一皿。

IMG_20190821_195526.jpg

礼文島産水蛸のサラダ

でございます 。

2019 / 08 / 21  00:35

安定構造物に於ける不安定な構造物の使い様 … 其の弐 。

IMG_20190820_195949.jpg

気持ちが揺らいで居る間に

チーズスフレが焼き上がり

ました

専用の型が無い故、手鍋と

セルクルを駆使しての仕込

みなのですが …

誰か誉めて頂けませんか~

2019 / 08 / 20  23:55

安定構造物に於ける不安定な構造物の使い様 … 。

IMG_20190820_190910.jpg

 … 只今野菜のテリーヌをプレス中 … 

なのですが 

重ねたテリーヌの上に乗る寸胴は

水で満ちて居り、傾かぬ様に左右

を支えて居りますものの、何かの

拍子に崩れてしまうやも知れず 

磐石な思いをもって此の料理を再

開したにもかかわらず、向後此の

料理を続ける可きか否か … 

今、私の心は揺らいで居るので

ございます 。

 

2019 / 08 / 19  19:08

外食 … 其の弐

IMG_20190819_135621.jpg

我が妻は、愛媛産真鯵のお刺身御膳を …

勿論シェアして頂きましたが、何れも美味しく

本当に久方ぶりに、とてもゆっくりとした時間を

過ごさせて頂きました

小◯料理長。

又、寄らせて頂きます

本日は、本当にありがとうございました 。

 

1 2 3 4 5 6 7 8