蛤＆アスパラ

大葉風味のサフランソース

でございます

左リから　フランス産のホロホロ鶏

　　　　　蝦夷鹿のロース肉

　　　　　福岡産の猪

　　　　　シャランのマグレ鴨

今週も　熊と合わせて五獣揃い踏み

　　　　でございます

お約束通り

鰆の軽い漬け丼なのでございます

出しに醤油、山葵、大葉に葱

白ゴマを軽く振って板海苔はお好みで

美味しゅうございました

左が尾長鯛

右が真鯛でございます

ミスターX様

今週二度めの御来店

ありがとうございます

来週は　月・火・水と

三連休致しますので

木曜日以降の御来店を

お待ち致して居ります