同心円状に詰め込んだ事により

リンゴ個々のカット面も狭まり

崩れ難(にく)く成って居りました

カラメルリンゴの詰め込みを

放射状から同心円状に変えた

だけですのに　…

何故(なにゆえ)か　指の幅分

沈み込んで居りました

鶏骨付き腿肉のコンフィーを解(ほぐ)して暖め

葉物野菜と合わせた一品でございます

此の二品

意想外に

好評でございます

獲物を狙うかの如き此のフォルム

美しゅうございます

此の優れ物の御陰にて

当店自慢のモンブラン

今週末からご提供させて頂きます