セルクル型に嵌め込んだ桃の内側に

ブルーベリーを詰め込んだバージョンでございます

シャンパンゼリー

　　　&

国産ブルーベリー添えでございます

少々欠けがございますものの

イメージ通り

美しい仕上がりでございます

 ドフィノワーズとタプナード添え

でございます

御客様の御希望により

牛腹身肉の網焼きも添えて居ります

極めつつある此のソース

好評の様でございました

 今夏の定番と成った

一皿でございます