真鯛・帆立・牛海老のソテー

生海苔のクリームソース

ネバリスター添え　でございます

火入れをしたネバリスターは

外側はカリッと中はトロリと仕上がり

イメージ通りの出来でございました

今回はリンゴを生地の中に埋め込み

レーズンも少なくしました

カット面もお味も上々でございます

“リンゴのアイヤシュッケふうじん風”

此処に誕生なのでございます

申し訳ございません

突然ですが

本日のランチ　お休み致します

御予定がございました御客様に取りましては

真に申し訳無くも　又の御来店を御持ちして

居ります

季節柄　柚子味噌に致しましょうか

其れとも

何かと重宝な　柚子胡椒に致しましょうか

迷う処でございます

焼き上がりました

お味とビジュアル

は　又後程