煮上がりました

お味は又後程

葉は　正に隆盛であるのに

芽は未だ出て来ず　…

今年の梅雨は寂しいものと

成るやもしれませぬ

１日　愛媛の鮎が解禁と成りました

此の時期　当店定番の一品でございます

ソースは　此れも何時もの如く

胡瓜の擂り下ろしに刻んだ生山椒の実と

塩、胡椒を少々　

仕上げにバージンオイルを振り回して

出来上がりでございます

画像は下味をして後一晩寝かせた鮎で

ございます

此のマスク

お店に届いたのですが

実は昨日自宅にも

届いて居りまして　…

大事に使わせて頂きます

手前のワッチが広がって居りますが

撮影前に被ってしまったが為でございます

其れと

妻にはピンクのワッチをリクエストしたのですが

何故かゴールドが　…　

問い返す勇気が無い　今日この頃なのでございます