香味野菜と赤ワインで満たし

一晩寝かせて措きます

国産牛頬肉　でございます

当然赤ワイン煮に致します

帆立の殻を剥き白ワインで洗い

一度マリネした鰯＆ベーコンの

順に巻き爪楊枝で留めますれば

はい出来上がりで　ございます

仕上げと御味は又　後程

北海道産帆立の鰯＆ベーコン巻き

でございます

蒸し上がりました

栗のクレームブリュレは

好評でしたが南瓜は如何

に相成りましょうや