久方振りの

お子様プレートなのでございます

あ○○ちゃん

○○りちゃん

お二人の笑顔に元気百倍

又　待ってま~す

真鰯と焼き葱のマリネ　

トリュフのドレス

柚子胡椒添えでございます

此れ　

美味しゅうございます

暫く続け様かと　思って居ります

B.D.ケーキを撮り忘れてしまいましたが

田○様

お誕生日おめでとうございます

又の御来店　御待ちして居ります

カット面でございます

土台の芋は金時芋

レモンを添えて召し上がって頂きます

お味は勿論

美味しゅうございました

○谷様　蒔田○○の皆様

有り難うございました

心より　感謝の意を御伝え致します

何方かの髪型に似て居りますが

其れは扨措き

紫芋のタルト完成でございます

Creme de patate douce violette 

煮詰め上がりでございます

仕上げにレモンを少々絞って居りますが

正にDeep purple 

中々の色具合でございます

因みに

Violet ・Violette 　

　　　　　英語でバイオレット

　　　　　仏語ではヴィオレ

　　　　　スミレの事を申します

Purple　　は巻き貝の仲間　

　　　　　其の分泌液が染色の原料と

　　　　　成るのでございます

紫　　　　日本に措いてはムラサキ草

　　　　　元は　群れて咲く花の事から　なのですが

　　　　　群れて咲く花など　数多有ると思うのですが　…