フォアグラと黒トリュフの落としのソテーと

黒胡椒・ローストして後潰したピスタチオを

用意します

焼き上がりました

パイ生地を伸ばし

粉糖をたっぷりと振り掛け

霧を吹き掛け焼き上げます

風に抗い疲れたのか

暫し羽根休めのギンヤンマ

なのであった

山百合ポークのミラノ風カツレツ

デビューなので　ございます

当店には珍しく

デミグラスソースを添えて居ります

一度お試しの程を