丸ごと一羽を捌き

塩、胡椒をして後

香味野菜を加えて

一晩寝かせます

平戸農園様からの

お届けものでございます

味は勿論の事

料理には欠かせぬ此の色味

大事に使わせて頂きます

バサの

香草パン粉フライ

自家製タルタルソース添え

で　ございます

バサとは　…　な　ま　ず

なのでございます

お味は上々との事

メニューにございましたならば

是非一度お試しくださいませ

鰤の叩き

自家製白ポン酢醤油添え

で　ございます

お味は新しい味わい

との事

又のお越し　

お待ちいたしております

 煮上がりました

当店ではオリーブ油を加えて

ドレッシングの一つとし大変

重宝して居ります