ホタテ＆フォワグラのソテー、ソース蒲焼きバルサミコ、インゲン＆トースト添え、
でございます。

相性の良い食材の組み合わせですので、是非お試し下さい。

Post by Chef

ちなみに、、、

画像はございませんが、ビールや白ワインと相性の良いポークフランク＆スペアリブを始めましたので、ご来店の際は是非お試しください。

Post by Chef

秋田産メバルのロースト ローズマリー風味でございます。

Post by Chef

鎌倉の枝豆でございます。

名の通り、枝付きのまま茹でたてをお召し上がりください。

Post by Chef

白身魚のパケ オリーブレモンソースでございます。

今回は目鯛を用いましたが、身をセージ、ベーコンで挟み、さらに薄く伸ばした食パンで包み込みました。

私は美味しいと思ったのですが、女性の側からしてみれば、「これでは戴けません。」と指摘を受けましたので,,,

デビューは来週あたりかと。。。

Post by Chef