甘生姜

と成りました

熊本県産の新生姜

でございます

此方も

Mrs.GOLDWELL 様のリクエストなのでございます

ズッキーニ・トマト・茄子・赤と黄のパブリカを

ポワローで包んで居ります

ソースは滲み出た汁を火に掛け　コーンスターチでリエし

塩胡椒で味を整え　仕上げにオリーブ油を加えて居ります

付け合わせは　国産鶏股肉のリエットでございます

十分に美味しいのですが次回から

茄子を倍にし　口当たりの変化を楽しんで頂く可く

アスパラも加える事と致します

小振り乍ら

お味は宜しゅうございます

ソースは　

擦り下ろした胡瓜に塩と胡椒を振り

刻んだ生山椒とオリーブ油を加えて

共します

四万十川産の鰻と海老のメレンゲ焼き

アスパラと卵黄の白醤油漬け添え

ソース蒲焼きバルサミコ酢でございます

鰻は勿論の事

海老のメレンゲ焼き　美味しゅうございます

何故今迄　此の調理方に気付かなかったのか

反省仕切りな　今日此の頃なのでございます