お知らせ

2019 / 10 / 14  12:50

サワードゥブレッド … スターター

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名の通り

此れから始まる

のでございます

2019 / 10 / 14  12:02

サワードゥブレッド …

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リリー嬢より

サンフランシスコ風クラムチャウダーを

ご所望との事成れど

サンフランシスコ風にはサワードゥブレッドが

必要不可欠成れば

又 安定な元種を得るには一週間は必要と成る

故 本日より仕込みを開始するものの … 

サワードゥの仕込みなど 何年振りであろうか

         …

当時は 「こんな酸っぺいものが喰えるか」

    「腐ってんじゃあねえの」

と 突っ返されてばかりでございましたが

時代は変わるものなのでごさりましょう

何はともあれ 

サワードゥブレッドの仕込み

開始なのでございます

2019 / 10 / 14  10:24

昨夜の一皿。

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秋田県産 熊股肉の赤ワイン煮

でございます

今季は切らす事なく 提供出来

るものと存じますので 皆様の

ご来店心より御待ち致して居り

ます

2019 / 10 / 14  10:20

お知らせです。

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明後日 16日(水)のランチ

貸し切りと成って居りますので

ご予定がございましたお客様に

取りましては真に申し訳無くも

又のご来店を御待ち致して居り

ます

2019 / 10 / 12  21:01

お知らせです。

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明日13日(日)のランチ

お休みとさせて頂きます

ご予定がございましたお客様に取りましては

真に申し訳無くも 又のご来店を御待ち致して居ります

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