お知らせ

2021 / 10 / 31  07:04

昨夜の一皿 …

昨夜の一皿 …

テリーヌ2種

ピクルス&クリーミーマヨネーズ添え

でございます

2021 / 10 / 30  16:30

帆立・牛海老&野菜のテリーヌ …

帆立・牛海老&野菜のテリーヌ …

美しい断面でございます

 

2021 / 10 / 30  14:16

本日の仕込み …

本日の仕込み …

自家製クリーミーマヨネーズ

 ふわふわな食感

個人的にとても大好きな味

なのでございます

2021 / 10 / 29  11:19

本日の仕込み … 其の弐

本日の仕込み … 其の弐

帆立・牛海老&野菜のテリーヌ

でございます

カット面は又 後程

 

2021 / 10 / 29  10:46

本日の仕込み …

本日の仕込み …

シャラン産

鴨胸肉の燻製

でございます

久方振りにしましては

色艶共にベストな状態

でございます

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