出来上がりでございます

シノワで濾し　再び詰めて行き

最後にペーパーで濾し冷まします

熊　赤ワイン煮の

出し汁でございます

 煮上がりました

○○姫

御待ち致して居ります

パータ・ジェノワーズ

俗に言う白スポンジなのでございます

此方も仕込んでさへ在れば　何かと便利な

“白”物でございます