牛乳と生クリームを加え沸騰させます

ジューサーに掛け熱い内に卵黄を加えて回し

ポットに移し冷まします

一晩マリネした玉葱を鍋にあけ

114℃迄煮詰めて行きます

久方振りの　本当に久方振りの

新作スイーツなのでございます

名付けて　“　チョコレート・チョコレート　”

新作と謳い乍ら　見た目は無骨

ネーミングはセンスを疑うレベル

然れど其のお味は　芳醇にして濃厚

メニューにございましたならば是非

お試しの程を

国産豚ヒレ肉のパイ包み

マリアカラス仕立て

でございます

当店の定番

クレームブリュレ

でございます