木の子のキッシュを

仕込んだのでございます

木の子と玉葱が

程好く残って居りましたので

程好い固さに撹拌し終えましたならば

バットに絞り込み　冷蔵庫にて冷やし

固めます

2%の塩を加えつつ

一度溶けた脂肪球

を均一にす可く冷

温を繰り返し撹拌

して行きます

一晩放置した燻製バター

でございます

此れを　微熱を加えつつ

撹拌して行きます