とは何ぞや

との問い合わせがございましたのでお応え致します

画像でお分かりの様にドーフィノワーズをセルクル

で抜きますと抜き残しが発生しますので　其の抜き

残しに多量の牛乳を加えて火に掛け　ロボクープに

掛けた物を　勝手にミルクポテトと呼んで居るので

ございます

国産赤鶏股肉のソテー　ソースゴルゴンゾーラ

緑野菜添えでございます

此の一皿

コースのメインに相応しい一皿でございます

堀川牛蒡のヴァヴァロワ・シャルロット仕立て

でございます

○○し様

お久し振りでございます　お元気其うで何より

又の御越し　御待ちして居ります

UPが遅れ　申し訳ございません

何卒御理解の程

宜しく御願い申し上げます

玉葱のクレーム・ブリュレ

焼き上がりで　ございます

お味は又　後程