美しい色味でございます

お味も勿論美味しゅうございます

北海道産

 鰊とホッケでございます

何れも生食可　なのですが

鰊は塩漬けにして後一尾は

燻製に　残りはマリネに致します

付け合わせは

ペンネリガートの

ゴルゴンゾーラとミルクポテト和え

でございます

此の組み合わせ　美味しゅうございます

もっと早くに気付く可し　でございました

牛フィレのステーキ

ソテー中　でございます

堀川牛蒡のヴァヴァロワ

　　　　　&

チャバタのフレンチトースト

　苺と生ハム　葉物野菜添え

　　ソース蒲焼きバルサミコ酢

で　ございます

同じソースを共有する二品でございます

故に　此の取り合わせは有り　なのでございます