お知らせ

2020 / 01 / 07  20:51

フルーツケーキ … 其の参

フルーツケーキ … 其の参

焼き上がりました

溶かしバターを塗りつつ焼き上げ

焼き上がりましたならば

熱いうちに全面にアイシングを施し

粗熱が取れて後 ラップでくるみ休

ませます

実食は明日 又ご報告致します

2020 / 01 / 07  14:01

フルーツケーキ … 其の弐

フルーツケーキ … 其の弐

通常通り シュガーバッター法にて

回し終えました

2時間程寝かせて後 焼き上げます

 

2020 / 01 / 07  13:37

フルーツケーキ …

フルーツケーキ …

シュトレンのフルーツ漬けが

残って居りましたので

フルーツケーキを仕込みます

又の名をパウンドケーキ

バター・グラニュー糖・全卵・フルーツ漬け・薄力粉が

全て1ポンド(450g) 

ザッハマッセ同様 オール同量配合 レシピ要らずの菓子

なのでございます

2020 / 01 / 06  17:47

お知らせです。

お知らせです。

真に申し訳ございません

今週10日の金曜日

お休みさせて頂きますので

御予定がございましたお客様に取りましては

真に申し訳無くも 又のご来店をお待ち致して居ります 

2020 / 01 / 06  17:37

昨夜の一皿…其の弐

昨夜の一皿…其の弐

鰆のソテー 帆立&牛海老

インゲン添え

でございます

魚に春と書くサワラではございますが

真は 此れからが美味しく成るのでございます

一度 お試しの程を …

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