お知らせ

2019 / 01 / 29  20:09

お知らせ

お知らせです。

明日30日(水)のディナー及び31日(木)のランチ&ディナーは何れも貸し切りとなって居りますので、ご予定がございましたお客様にとりましては真に申し訳無くも又のご来店をお待ち致して居ります。

 

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2019 / 01 / 27  23:55

思いもよらず…

金何処?
キンドコ?
大坂なおみさんに因んで金賞?

いえいえ
箘床でございます。


思いもよらず明日より椎茸を自家栽培する事と相成りました。

最初に口にして頂くのは勿論TOSHIAKI様、貴方様でございます。

 

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2019 / 01 / 26  23:40

昨夜の一皿

生ハムを纏ったホワイトアスパラのロースト。でございます。


ペルー産ではございますが、ほんのり甘く且つほろ苦く一足早い春を感じさせて頂ける味わいでございます。


ほんのり甘く且つほろ苦い味わい故に塩味の効いた生ハムとパンチの効いた黒胡椒でお召し上がりください。

 

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2019 / 01 / 25  23:50

昨夜の一皿

地蛤のブールギニオン香草パン粉焼き。
でございます。

ビールは勿論。シャンパン、スパークリング、白ワイン。ブールギニオン(エスカルゴバター)を仕込んで居りますので軽めの赤ワインでも十分美味しく頂けます。

 

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2019 / 01 / 24  23:00

昨夜の一皿

スミイカのカルパッチョ&ソテー、スパイシー風味。でございます。

柔らかく甘いスミイカ…生でも火をとうしても美味しゅうございます。

 

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