お知らせ

2020 / 06 / 22  10:44

昨夜の一皿 …

昨夜の一皿 …

鮎のコンフィー

胡瓜のソース生山椒風味

で ございます

鮎は勿論美味しいのですが

此の胡瓜のソース 只者ではございません

 

2020 / 06 / 22  10:21

久方ぶりの閃き … 其の弐

久方ぶりの閃き … 其の弐

須磨の炙り閃きソース

須萬(すま) 鰹の御仲間でございます

愛媛産の須萬を然る御方から分けて頂きましたので

其れに合うソースをと閃きましたのが

蜂蜜粒マスタード白ワインヴィネガー白胡椒風味ソース

だったのでございます

御味は概ね好評でございました

メニューにございましたならば一度お試しくださいませ

2020 / 06 / 21  16:47

久方ぶりの閃き …

久方ぶりの閃き …

美味く行きます事

御祈り下さいませ

2020 / 06 / 21  10:27

近頃の一皿 … 其の参

近頃の一皿 … 其の参

ホワイトチョコレートのザッハトルテ仕立て

カラメルのムース添え 

で ございます

 

2020 / 06 / 21  09:53

近頃の一皿 … 其の弐

近頃の一皿 … 其の弐

陸奥湾産平目のムニエル

アフガニスタン産サフランソース

で ございます

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