お知らせ

2019 / 05 / 12  23:50

昨夜の一皿…其の弐。

熊股肉の赤ワイン煮、でございます。

予想を越える仕上がりでございました。

デビューの一皿ですので、ポーションは

少々大きくして居ります事、御了承くださいませ。

2019 / 05 / 12  23:44

昨夜の一皿。

竹の子とアオリイカの生パスタ

でございます。

2019 / 05 / 12  23:16

真鯖の和風クールブイヨン。

なのですが、何時もと違い

砂糖と塩で軽くしめて後

煮こごり仕立てにしてみました。

改善の余地は有るものの、此れは

行ける?

と、感じた瞬間でございます。

2019 / 05 / 12  23:03

結婚記念日。

と、妻から聞いて居たのですが…

お会計の際 

「ご結婚、何年目なのですか。」との妻の問いに

「今日、入籍したのです。」との事…

ちゃんと確認して措く可きでございました…

なにわともあれ、末永くお幸せに。

2019 / 05 / 12  22:51

近頃のフォワグラのソテー。

付け合わせを木ノ子から

ズッキーニ&茄子に代えましてございます。

多くのお客様から

ふうじんさんのフォワグラは臭くない。

と、よく言って頂くのですが…

臭いフォワグラとは一体如何なるフォワグラなのか…

未だに今一つ判らぬ今日この頃なのでございます。

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