お知らせ

2020 / 02 / 14  17:52

昨夜の一皿 …其の弐

昨夜の一皿 …其の参

鰆のソテー

ずわい蟹入り

菜の花ソース

でございます

2020 / 02 / 14  17:11

昨夜の一皿 …

昨夜の一皿 …

蛤&アスパラ

大葉風味のサフランソース

でございます

2020 / 02 / 12  15:03

本日の入荷食材 …

本日の入荷食材 …

左リから フランス産のホロホロ鶏

     蝦夷鹿のロース肉

     福岡産の猪

     シャランのマグレ鴨

今週も 熊と合わせて五獣揃い踏み

    でございます

2020 / 02 / 08  15:45

久方ぶりの本日の賄い …

久方ぶりの本日の賄い …

お約束通り

鰆の軽い漬け丼なのでございます

出しに醤油、山葵、大葉に葱

白ゴマを軽く振って板海苔はお好みで

美味しゅうございました

2020 / 02 / 07  22:10

近頃の鮮魚料理 …

近頃の鮮魚料理 …

左が尾長鯛

右が真鯛でございます

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