お知らせ

2019 / 03 / 21  19:45

緊急告知。

申し訳ございません。

明日(金)のランチ、退っ引きならぬ事情により

お休みとさせて頂きますこと御許し下さい。

ご予定がございましたお客様に取りましては

真に申し訳無くも又のご来店をお待ち致して居ります。

2019 / 03 / 20  17:28

今夜の一皿。

春に向けて、

鰹のマリネの片面焼き  ソースラビゴット

でございます。

何時もの如く、盛り付けや添え物は代わる場合が

ございますので…

あしからず…

2019 / 03 / 19  17:30

クレピーヌ

網脂と申し、豚の胃袋を被う脂の薄い被膜なのですが。

崩れ易い食材を包んで焼くも良し、揚げても良しと

何かと重宝な代物なのでございます。

2019 / 03 / 18  09:29

昨夜のバースデー。

ダブルなヒロシのみならず、タツコ姫迄…

 

とても愉しいバースデーナイト

でございました。

2019 / 03 / 15  10:42

何故(なにゆえ)か?

蒼く光る柳刃…

何かの兆しなのでござりましょうや…

宝くじが当たるとか(買ってませんが)

料理の腕が、格段に上がるとか…

取り敢えず、手を合わせた次第でございます。

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