申し訳ございません。

明日(金)のランチ、退っ引きならぬ事情により

お休みとさせて頂きますこと御許し下さい。

ご予定がございましたお客様に取りましては

真に申し訳無くも又のご来店をお待ち致して居ります。

春に向けて、

鰹のマリネの片面焼き　　ソースラビゴット

でございます。

何時もの如く、盛り付けや添え物は代わる場合が

ございますので…

あしからず…

網脂と申し、豚の胃袋を被う脂の薄い被膜なのですが。

崩れ易い食材を包んで焼くも良し、揚げても良しと

何かと重宝な代物なのでございます。

ダブルなヒロシのみならず、タツコ姫迄…

とても愉しいバースデーナイト

でございました。

蒼く光る柳刃…

何かの兆しなのでござりましょうや…

宝くじが当たるとか(買ってませんが)

料理の腕が、格段に上がるとか…

取り敢えず、手を合わせた次第でございます。