撮り手の腕が悪く　

少々ぼやけて居りますが

北海道産鰊(ニシン)のマリネと緑野菜

内臓の燻製　クリームチーズ和え

薄切りパン乗せ添え　でございます

当店の　冬の定番でございます

燻製に致します北海道産鰊(ニシン)の

白子と卵(数の子)でございます

北海道産の鰊(ニシン)

でございます

其の身はマリネに

内臓は燻製に致します

東京湾産鰆のソテー　スパイスなソース

なのでございます

カリッと焼き上げた皮目に

ふっくらとした身を引き締めるピリ辛のソース

美味しゅうございます

此れも偏に　Dr.K様の御陰でございます

又の御釣果　御待ちして居ります

東京湾産鰆のタルタル

葉物野菜と薄切りパン添え

でございます

練っとりとした味わいの中に

爽やかな舌当り

美味しゅうございます