なのだ其うで　…

中々難しいお題を頂きましたが

土台は和栗のタルト

其の上にカスタードクリームを

其して生クリームを重ね

仕上げは紅まさり&紫芋のクリームで

切り株に見立てて仕上げ

マジパンの野菜を飾って出来上がり

なのでございます

喜んで頂き面目躍如な夜でございました

又の御越し　御待ちして居ります

和牛股肉のタルタル　温度卵と葉物野菜添え

でございます

美味しゅうございます　美味しさの秘訣は　

当店自慢の自家製マスタードオイルなので

ございます

 お知らせです

本日15日(木曜日)は

貸し切りと成って居ります

又

16日(金曜日)　17日(土曜日)　18日(日曜日)

何れも満席でございます

御予定がございました御客様に措かれましては

真に申し訳無くも　又の御予約を御待ちして居ります

茨城県産

地蛤の香草パン粉焼き

薄切りパン添え　

でございます

“きりり”と冷えた白ワインに

相応しい一皿なのでございます

青森県は下北半島産

真鱈の白子のヴァヴァロワ

真鯛のコンソメジュレ添え

でございます

レモンの酸味を効かせたヴァヴァロワに

レモンの皮の擦りおろしを加えたジュレ

美味しゅうございます　

ジュレ添えなど

冬にはそぐわぬ一皿と想われましょうが

一度　御試し下さりませ

本日

8日(木曜日)

　　&

9日(金曜日)の両日は貸し切り

11日(日曜日)は満席と成って居ります

御予定がございました御客様に措かれましては

真に申し訳無くも　又の御予約を御待ちして居ります

　…　追記

明日

19日(土曜日)も満席と相成りました事

お知らせいたします

　…　訂正

◉10日(土曜日)の間違いでございました

 申し訳ございません