此のお花も　紫陽花なのだ其うで

黄金町駅の　線路脇の路地にて咲いて居りました

何とも不思議な花弁(はなびら)ではございませんか

次回は三週間後　後ろ髪をひかれつつ　

其の場を後にした私達　なのでございます

毎年恒例

和田園様のゴーヤでございます

苦手だったチャンプルが　お陰様にて

食べられる様に成りました　

苦手なものを克服する喜びは　幾つに

成っても嬉しいものなのでございます

色付きました

チーズペースト(パルミジャーノ・バター・パン粉)を

乗せた　当店自家製手捏ねハンバーグ

マッシュポテトとマデラソースの一皿　でございます

チーズペーストの味や香りは勿論の事　サクサク感が

何とも心地好く　久方ぶりに仕込みましたが　満足の

行く一皿でございました

ポーランド産

牛肩肉の赤ワイン煮　蕪とマッシュポテト　

プラムのソースでございます

美味しゅうございます

只々

美味しゅうございます

「　何故こんなに柔らかくなるの　」

と　時折尋ねられますが

火加減を気にしつつ　野菜と共に6時間から8時間ほど

ひたすら煮込み続けますれば　何方が煮込みましても　

必ず柔らかく煮上がるものなのでございます

「　ふうじんさんのソースは　何故こんな色になるの　」

とも　良くお尋ね下さりますが

やはり　ひたすら(3日から4日程)煮込み続けますれば

此の様な色に仕上がるものなのでございます　因みに

塩は一粒たりとも仕様して居りませんので　其の辺り

存じ措き下さりますれば　幸いでございます