お知らせ

2021 / 12 / 13  11:49

昨日の一皿 … 其の参

昨日の一皿 … 其の参

秋田県八幡平産熊の掌の赤ワイン煮

此方も合格 

高橋料理長

来年も 宜しくお願い申し上げます

2021 / 12 / 13  11:42

昨日の一皿 … 其の弐

昨日の一皿 … 其の弐

熊の心臓と肝臓のバター&クリームチーズ和え

銀座1864の高橋料理長から

お墨付きを頂きました

食獣の心臓と肝臓

此れで 解決でございます

2021 / 12 / 13  11:38

タルトタタン … 其の八

モンブランタルト 其の八

 此方はお持ち帰り

又来年 御待ちして居ります

2021 / 12 / 13  11:30

タルトタタン … 其の七

タルトタタン … 其の

濃厚にして爽やか

とても好評でございました

2021 / 12 / 13  11:04

昨日の一皿 …

昨日の一皿 …

青森産平目と牛海老のムース

真鯛のコンソメ銀餡仕立てで

ございます