お約束通り

鰆の軽い漬け丼なのでございます

出しに醤油、山葵、大葉に葱

白ゴマを軽く振って板海苔はお好みで

美味しゅうございました

左が尾長鯛

右が真鯛でございます

ミスターX様

今週二度めの御来店

ありがとうございます

来週は　月・火・水と

三連休致しますので

木曜日以降の御来店を

お待ち致して居ります

天才釣り師

ムッシュKATOUからの贈り物

勝浦の鰆でございます

明日は　鰆三昧と洒落込みまする

ニュージーランド産の

骨付き子羊肉でございます

軽く塩・胡椒をして後片面にのみ香草パン粉

(ドライパン粉・ニンニク・パルミジャーノ・パセリ)

をまぶしてオープンへ

ミニョネットを添え　半生の状態で食して頂きます

此れは絶品　子羊肉の旨味と甘味を十分に堪能出来る

一品でございます